Tải Võ Lâm 3 Giới thiệu Võ Lâm Game Công nghệ Du lịch Mẹ & bé Món ngon Nhà đất Nội ngoại thất Thời trang Xe Điện máy Phim ảnh Game Tổng hợp

Phương pháp làm món bánh xèo ngon cực giờn ngay tại nhà

30/09/2016



Như mọi người có thể biết, bánh xèo là 1 trong các món ăn dân giang hơi khổ biến được 3 vùng miền yêu thích. Tùy theo vùng miền mà mọi người sẽ có các phương pháp làm bánh xèo khác nhau. Hôm nay wiki của chúng tôi xin chỉ dẫn mọi người phương pháp làm món bánh xèo miền nam siêu giòn ăn cực ngon ngay tại nhà. Vậy cách thức làm món bánh này ra sao ta cùng tham khảo bài chỉ dẫn sau

Bánh xèo là món ăn dân dã của dân tộc ta cho nên có rất nhiều phương pháp làm bánh xèo từ các nguyên liệu, kích cỡ hay phương pháp pha nước chấm mỗi phương pháp có các đặc biệt riêng của từng vùng miền. Những mẫu bánh xèo mỏng giòn được cuốn cùng rau sống và chấm mang nước mắm chua ngọt thật là tuyệt

Cách khiến cho bánh xèo

Nguyên liệu làm bánh xèo

Cách làm bánh xèo ngon

Bước 1: Cho bột gạo vào bát cùng 1 thìa cà phê nhỏ bột nghệ trộn đều.

Pha khoảng 250ml nước, 100ml bia với 50ml nước cốt dừa dùng để hòa vào bát bột. Có thể bạn cảm thấy lạ khi pha bột với bia, nhưng bia lại có tác dụng giúp bánh xèo giòn lâu hơn đây chính là bí quyết của phương pháp khiến cho bánh xèo ngon.

Rồi từ từ đổ nước vừa pha vào bát bột, khuấy đều bát bột để có 1 hẩu lốn lỏng không bị vón cục. Sau ấy thái vào 1 ít hành lá rồi để trong khoảng 30p trước khi làm bánh.

Cách khiến cho bánh xèo

Cách làm bánh xèo – hòa bột làm vỏ bánh

Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ thái nhỏ

Tôm cắt bỏ đầu, chân rồi rửa sạch và ướp mang 1 ít muối, gừng, tỏi, hành băm nhỏ

Cách khiến cho bánh xèo

Cách làm bánh xèo – làm sạch tôm

Thịt rửa sạch rồi thái miếng mỏng, ướp mang mắm hạt nêm, tiêu, hành tỏi băm.

Nấm ngâm vào nước ấm cho nở, cắt bỏ chân rửa sạch rồi thái sợi.

Rau sống nhặt bỏ lá úa ngâm qua nước muối rồi rửa sạch, vớt ra để ráo nước.

Cách khiến cho bánh xèo

Cách làm bánh xèo – rau sống rửa sạch

Bước 3: Đun hot chảo cho dầu ăn vào rồi đổ thịt vào săn lại, tiếp đến cho tôm và nấm vào xào cộng, nêm nếm lại cho vừa ăn sau ấy đổ ra bát.

Cách khiến cho bánh xèo

Cách làm bánh xèo – rang tôm với thịt

Bước 4: Tráng bánh nên tiêu dùng chiếc chảo lòng sâu khi tráng bánh sẽ mỏng đều hơn.

Cho chảo lên bếp đun hot dầu ăn, đổ bột láng đều xung vòng vo bề mặt chảo cho thật mỏng, rồi đậy nắp vào khoảng chừng nửa phút.

Cách khiến cho bánh xèo

Cách làm bánh xèo – đổ bột tráng bánh

Mở nắp rồi cho hẩu lốn tôm , nấm và thịt vừa xào vào thêm ít giá đỗ rải đều lên bề mặt bánh rồi lại đậy nắp chảo lại khoảng 2p nữa cho bánh chín.

Cách khiến cho bánh xèo

Cách khiến cho bánh xèo – rải nhân lên bề mặt vỏ bánh

Gập đôi bánh chờ đến khi bánh vàng đều cả 2 mặt, chín giòn là được.

Cách khiến cho bánh xèo

Cách làm bánh xèo

Bánh xèo mang màu vàng ươm, vỏ bánh mỏng giòn, thơm nức mùi tôm giết khi ăn bánh kèm thêm rau sống và nước mắm cay chua ngọt thật hấp dẫn

Trên đây là các công thức hơi chi tiết về phương pháp làm món bánh xèo cực ngon ngay tại nhà cho gia đình. Món bánh này tương đối dễ làm mọi người chỉ cần thực hành theo các thao tác chỉ dẫn phía trên là có thểhoàn tất


Link bài viết: http://taigamevolam3.org/phuong-phap-lam-mon-banh-xeo-ngon-cuc-gion-ngay-tai-nha/

Tags:

Bài viết liên quan
Bình luận (0)

Gửi một lời bình